Renato Vieira, o visionário por trás do renomado Vieira Zushi, descobriu sua paixão pela culinária japonesa durante a sua experiência em diversos restaurantes nos quais já fez parte. Inspirado pela precisão e elegância da gastronomia japonesa, Renato dedicou-se a aprimorar suas habilidades culinárias, mergulhando em técnicas tradicionais e explorando novas abordagens criativas. Com o desejo de compartilhar sua paixão com o mundo, ele fundou o Vieira Zushi, um refúgio gastronômico onde os clientes são convidados a embarcar em uma jornada sensorial através do mundo sofisticado e delicioso da culinária omakase. Com uma abordagem inovadora e um compromisso com a excelência, Renato continua a encantar e surpreender os paladares dos amantes da gastronomia, consolidando o Vieira Zushi como um destino imperdível para os apreciadores de sushi de São Paulo